Les 10 champagnes et bulles incontournables de notre région pour célébrer les fêtes, sélectionnés par « La Provence »
À l’approche des fêtes, la quête des meilleures bulles se précise. Dans une région de tradition viticole riche, il n’est pas toujours aisé de choisir un champagne ou un vin mousseux qui se démarque par son élégance et son originalité. « La Provence » propose une sélection rigoureuse de dix champagnes et bulles incontournables, véritables […]
Primes de fin d’année : Le champagne devra patienter pour célébrer
Chaque fin d’année est traditionnellement marquée par une effervescence palpable, mêlant l’excitation liée aux festivités et l’attente des primes de fin d’année, symboles incontournables d’une récompense au travail fourni. Cependant, en 2026, cette tradition se trouve largement bousculée dans le secteur du champagne, un univers habituellement synonyme de célébration et d’excellence. Face à une chute […]
Quelles sont les raisons derrière la chute des prix du vin et du champagne ?
Depuis plusieurs années, le marché du vin et du champagne connaît une dynamique inattendue marquée par une chute des prix significative. Ce phénomène complexe, qui secoue toute la filière viticole, résulte d’une combinaison de facteurs économiques, climatiques et sociétaux. La surproduction croissante, les fluctuations de la demande mondiale et les changements dans les habitudes de […]
Pascaline Lepeltier, sommelière : « Le champagne, une invitation à la réflexion philosophique »
Dans le paysage actuel de l’œnologie, rares sont ceux qui savent mêler avec autant de brio la rigueur technique du métier de sommelière et la profondeur d’une réflexion philosophique. Pascaline Lepeltier, figure emblématique et inspirante, illustre parfaitement cette union subtile. Installée à New York, où elle officie dans le très réputé restaurant Chambers, elle incarne […]
BFM Éco : Grands vins et champagne — Quelles raisons expliquent la chute des prix ? – 26/12
Le marché des grands vins et du champagne, traditionnellement perçu comme un secteur stable voire haussier, connaît depuis plusieurs mois une évolution contrariée avec une chute des prix notable. Selon BFM Éco, cette tendance marque une rupture significative dans l’économie viticole et soulève de nombreuses questions quant aux raisons sous-jacentes. Qu’il s’agisse des crus les […]
Champagne : les sommeliers expliquent pourquoi la flûte n’est pas le meilleur choix
Pour les grandes occasions, le champagne incarne l’élégance et la célébration, souvent servi dans la traditionnelle flûte. Ce verre élancé est indissociable de l’image festive qui accompagne l’ouverture de la bouteille, avec ses bulles montant en filet vers le haut. Pourtant, ce choix esthétique et coutumier est remis en question par des sommeliers de renom […]
Les Ultras de l’A64 préparent un Noël inattendu avec foie gras et champagne… sous le pont de l’autoroute
Depuis déjà dix jours, un groupe d’agriculteurs nommé les Ultras de l’A64 ont transformé une portion de l’autoroute à hauteur de Carbonne, en Haute-Garonne, en un campement insolite où se mêlent tension sociale et festivités de Noël. Alors que la météo hivernale fait son apparition, les discussions avec les pouvoirs publics restent au point mort, […]
Champagne et Noël : doit-on dire adieu à la flûte pour mieux savourer ?
À l’approche des fêtes de Noël, le Champagne s’impose comme l’emblème incontournable des célébrations. Pourtant, derrière la tradition bien ancrée de servir ce vin effervescent dans une flûte se cache un débat souvent méconnu. Plus qu’un simple choix esthétique, la forme du verre influence profondément la perception des arômes, la préservation des bulles et la […]
Matthieu Trouvay, jeune talent, fait ses adieux à Champagne Basket
Bien connu dans le monde du basketball féminin, Matthieu Trouvay incarne un jeune talent qui a marqué de son empreinte le club de Champagne Basket. Arrivé à l’été 2024, ce technicien prometteur, à seulement 31 ans, a rapidement réussi à redresser une équipe en difficulté, lui offrant une remontée spectaculaire en LF2. Pourtant, à l’approche […]
La Renaissance Éblouissante d’une Marque de Champagne près de Reims, Endormie Depuis un Siècle
Au cœur de la prestigieuse région champenoise, tout près de Reims, une marque de champagne longtemps oubliée renaît après avoir été plongée dans l’ombre pendant près d’un siècle. Ce retour s’inscrit dans un contexte où l’excellence viticole et le respect des traditions ancestrales rencontrent les exigences contemporaines de qualité et d’innovation. L’histoire fascinante de cette […]