Pernod Ricard entame la cession de Mumm : le vignoble de Napa en première ligne ?
Le géant français Pernod Ricard amorce une étape majeure dans sa stratégie d’évolution en annonçant la cession de ses marques de vins effervescents Mumm aux États-Unis, mettant notamment en lumière le vignoble prestigieux de Napa. Cette opération stratégique marque un tournant significatif pour la maison Mumm, traditionnellement synonyme de qualité et d’authenticité en matière de […]
Les bulles festives : Le champagne incontournable des célébrations de fin d’année 2025
À l’approche des fêtes de fin d’année 2025, la tradition des bulles festives s’impose dans toutes les célébrations, des repas en famille aux grandes réceptions. Le champagne, emblème d’élégance et de convivialité, demeure le compagnon privilégié de ces moments d’exception. Qu’il s’agisse d’une coupe pour trinquer lors d’un toast ou d’une bouteille à partager tout […]
Champagne 2025 : Bilan des expéditions et perspectives à fin novembre
Les expéditions de champagne à fin novembre 2025 révèlent un contexte marqué par une baisse mesurée des volumes, reflétant les mutations et les défis auxquels ce secteur emblématique est confronté. Le marché français, traditionnellement un pilier majeur, enregistre une diminution notable de la demande, tandis que les expéditions à l’export connaissent des oscillations plus contrastées, […]
Vitalie Taittinger : l’art subtil de sublimer l’effervescence du champagne
À la croisée des arts, des traditions familiales et d’une créativité raffinée, Vitalie Taittinger incarne une figure majeure dans l’univers du champagne. Héritière d’une maison éponyme prestigieuse, elle a su insuffler une nouvelle dynamique à ce vin effervescent emblématique. Son approche, à la fois subtile et audacieuse, transcende les simples notes de dégustation pour en […]
Mory Sacko, Philippe Mille et Arnaud Donckele dévoilent leurs créations culinaires d’exception pour magnifier le champagne
Les alliances entre la haute gastronomie et le champagne prennent une nouvelle dimension grâce à l’imagination audacieuse de trois chefs étoilés : Mory Sacko, Philippe Mille et Arnaud Donckele. Chacun, dans son univers culinaire riche et singulier, transcende le vin effervescent en élaborant des créations culinaires d’exception qui subliment l’art du déguster. Dans cet échange […]
Un lutin espiègle semant la pagaille dans la maison de champagne Paul Déthune à Ambonnay
Dans le cadre pittoresque et prestigieux d’Ambonnay, une surprenante agitation vient troubler la quiétude de la vénérable maison de champagne Paul Déthune. Depuis plusieurs semaines, un phénomène inattendu défraie la chronique locale : la présence d’un lutin espiègle qui s’amuse à semer la pagaille au sein des caves et des ateliers de la maison. Ce […]
Accords parfaits : quel champagne choisir pour sublimer votre galette des rois ?
Chaque début d’année est rythmé par la dégustation de la traditionnelle galette des rois, un moment de partage et de plaisir gourmand incontournable. Choisir un champagne adapté à ce dessert emblématique s’avère crucial pour sublimer l’expérience. En 2025, le défi est de trouver un équilibre délicat entre la richesse de la galette et la finesse […]
Caroline Fiot nommée maîtresse de chai chez Ruinart
La Maison Ruinart, référence incontournable du champagne depuis 1729, s’apprête à franchir une étape majeure avec la nomination de Caroline Fiot à la tête de ses caves en tant que nouvelle maîtresse de chai. Cette désignation, effective à partir du 1er janvier 2026, symbolise bien plus qu’un simple changement de direction œnologique. Elle témoigne de […]
Habits de Lumière 2025 : Quand les Maisons de Champagne Éclairent un Art de Vivre d’Exception
Du 12 au 14 décembre 2025, Épernay se métamorphose à l’occasion des Habits de Lumière, faisant rayonner l’avenue de Champagne sous une lumière nouvelle et vibrante. Cet événement annuel, désormais emblématique dans le calendrier festif et culturel, célèbre cette année sa 25e édition. Plus qu’une simple fête des bulles, il incarne un véritable hommage à […]